Eigene Veröffentlichungen

Achtung, Zucker! 36 Zuckerfallen, die jeder kennen sollte, und die besten Alternativen

Landfrauenküche. Die besten Rezepte für jede Jahreszeit

Autorinnen der Rezepte: Monika Mott, Marita van Koeverden-Göbel

Autorin des Ratgeberteils zum Einkaufen und Lagern von saisonalem und regionalem Obst und Gemüse und der Hofreportagen: Claudia Boss-Teichmann

Fotografien von Christian Hacker

Rezepte für die große Ernte. 1001 Idee für Zucchini, Kirschen und Co.

Das sagt die Presse:

„Nur ein kleines Büchlein, aber eine große Hilfe für alle, die einen Garten mit reichlich Obststräuchern und Gemüsebeeten haben. (...) Zu den häufigsten Obst- und Gemüsesorten bietet es einen Überblick über die optimale Lagerung, die vielen Möglichkeiten der Konservierung und natürlich viele Rezepte, die einfach nachzukochen sind, dabei aber nicht dem 08/15-Schema entsprechen.“ (Augsburger Allgemeine, 04.08.2012)

Fix Food. Preiswerte und schnelle Küche

Das sagt die Presse:

„Ein tolles Buch für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben und trotzdem auf gesundes Essen nicht verzichten wollen.“ (Buchlemmi 3.2.2015)

„Kochen unter Zeitnot muss nicht auf Fast Food hinauslaufen. Wie Eltern ihre Kinder schnell und trotzdem gesund ernähren können, zeigt der Ratgeber Fix Food der Verbraucherzentralen mit vielen praktischen Zeitspar-Tipps und mehr als 250 Rezepten.“
(Leben & erziehen, Juli 7/2012)

Kreative Resteküche. Einfach – schnell – günstig

 Das sagt die Presse:

„Nützlich sind auch die einfachen Tipps zur Resteverwertung verschiedener Lebensmittel, die in Tabellen von A bis Z aufgeführt sind. (...) Zusätzlich finden Verbraucher Hinweise zur Einkaufsplanung und Vorratshaltung. So dient das Werk nicht nur als Kochbuch, sondern auch als Nachschlagewerk.“ Landwirtschaftliche Wochenblatt, 03/2013

 „Mit diesem 230-seitigen Ratgeber bietet die Verbraucherzentrale Nordrhein- Westfalen e. V. umfassende und fachkundige Unterstützung. Bereits im Einführungsteil gibt es eine Vielzahl von Ideen für die Verwertung von Resten. (...) Klasse ist die umfangreiche Resteverwertungstabelle. (...)“ (Marktplatz, September 2011, Ines Teitge-Blaha, Foodjournalistin und Ökotrophologin)

Bärlauch. Vielseitig, köstlich, gesund

 Das sagt die Presse:

„Dem schmalen Bändchen gelingt die Synthese zwischen Gartenratgeber und Kochbuch und es beantwortet nicht nur alle Fragen rund um Anbau und Ernte, sondern überrascht auch mit ausgefeilten Rezepten.“ (Buchmarkt, 04/2007)

 „Das Buch bietet Informationen zu den Heilkräften des Bärlauchs, gepaart mit interessantem historischem Wissen.“ (Sächsische Zeitung, 24.08.2007)